Cocina Japonesa

  • S420 Sashimi 2 clases
    Sashimi de 2 clases, 10 cortes de atún y salmón
    18.90€
  • S421 Sashimi 3 clases
    Sashimi de 3 clases, 12 cortes de atún, pez limón y salmón
    20.50€
  • S422 Sashimi 5 clases
    Sashimi 5 clases, 15 cortes de atún, pez limón, salmón, vieira y gamba dulce
    23.50€
  • S400 Sashimi atún
    Sashimi de atún, 10 cortes
    22.50€
  • S401 Sashimi ventresca
    Sashimi de ventresca de atún, 10 cortes
    26.50€
  • S402 Sashimi pez limón
    Sashimi de pez limón hamachi, 10 cortes
    17.50€
  • S403 Sashimi salmón
    Sashimi de salmón, 10 cortes
    15.50€
  • F401 Nigiri templado ventresca
    Nigiri templado de ventresca de atún, 2 unidades
    9.00€
  • F402 Nigiri templado limón
    Nigiri templado de ventresca de pez limón, 2 piezas
    8.00€
  • F404 Nigiri templado salmón
    Nigiri templado de ventresca de salmón, 2 piezas
    8.00€
  • N409 Nigiri anguila
    Nigiri de anguila asada, 2 piezas
    9.00€
  • N411 Nigiri langostino
    Nigiri de langostino cocido, 2 piezas
    6.00€
  • N412 Nigiri pulpo
    Nigiri de pulpo cocido y frito, 2 piezas
    8.00€
  • F410 Nigiri gambas
    Nigiri de gambas de huelva, 2 piezas (2 gambas por pieza)
    10.70€
  • F415 Nigiri vieira
    Nigiri de vieiras, 2 piezas
    9.00€
  • F421 Nigiri solomillo
    Nigiri de solomillo de vaca, queso crema, salsa de sésamo y patata crujiente, 2 piezas
    7.00€
  • N422 Nigiri huevo
    Nigiri de huevo frito de codorniz, 2 piezas
    6.00€
  • N423 Nigiri foie
    Nigiri de foie a la plancha, 2 piezas
    9.00€
  • N424 Nigiris variados 6
    Nigiris variados 6 piezas (sin pescado crudo) anguila, langostino, foie, pulpo, solomillo, y huevo de codorniz con pate de trufa
    22.00€
  • N425 Nigiris variados 10
    Nigiris variados 10 piezas, atún, salmón, pez limón, ventresca de salmón y ventresca de atún sopleteado con pate de trufa, gamba dulce, ostra, pulpo, vieira y anguila
    44.00€
  • N400 Nigiri atún
    Nigiri de atún (bluefin), 2 piezas
    8.00€
  • N401 Nigiri ventresca
    Nigiri de ventres de atún (bluefin), 2 piezas
    9.00€
  • N402 Nigiri pez limón
    Nigiri de pez limón, 2 piezas
    7.00€
  • N403 Nigiri salmón
    Nigiri salmón, 2 piezas
    7.00€
  • C412 Sushi variado 12
    Sushi variado de 12 piezas: 4 piezas de nigiri (atún, salmón, pez limón y ventresca de atún sopleteado con paté de trufa), 4 piezas de uramaki california y 4 piezas de maki de salmón
    24.00€
  • C422 Sushi variado 22
    Sushi variado de 22 piezas: 8 piezas de nigiri (atún, salmón, pez limón, ventresca de atún sopleteado con paté de trufa), 6 piezas de maki de pez limón y 8 piezas de uramaki california
    48.80€
  • G400 Temaki Atun salmon
    Temaki de atún y salmón picante, arare
    10.50€
  • G401 Temaki ventresca soasada
    Temaki de ventresca de atún soasada, ikura y trufa de temporada
    13.50€
  • G402 Temaki pez limón
    Temaki de pez limón, pepino y masago
    10.90€
  • G403 Temaki salmón
    Temaki de salmón, yema de huevo y crujientes de patata
    10.90€
  • G404 Temaki Ventresca Salmon
    Temaki de ventresca de salmón soasada, wasabi mayo, aguacate y masato
    10.90€
  • R400 Maki atún
    Maki de atún, 6 piezas
    8.00€
  • R402 Maki limón
    Maki de pez limón, 6 piezas
    7.00€
  • R403 Maki salmón
    Maki de salmón, 6 piezas
    7.00€
  • R409 Maki anguila
    Maki de anguila, 6 piezas
    9.00€
  • R411 Maki langostino
    Maki de langostino en tempura, 6 piezas
    9.00€
  • R419 Maki pepino
    Maki de pepino, 6 piezas
    6.00€
  • R420 Maki aguacate
    Maki de aguacate, 6 piezas
    7.00€
  • R431 Maki queso aguacate
    Maki de queso y aguacate, 6 piezas
    7.00€
  • R433 Maki crujiente
    Maki crujiente con queso, aguacate y huevas de trucha
    8.00€
  • R434 Maki foie
    Maki mediano tempurizado de foie, anguila y aguacate con cobertura de foie
    19.50€
  • G405 Temaki hongos
    Temaki de hongos, foie y trufa
    12.50€
  • G406 Temaki Ventresca atun
    Temaki de ventresca de atún, wasabi mayo. nieve trufada y crujiente de tempura
    12.50€
  • G415 Temaki Vieiras XO
    Temaki de vieira confitada, salsa xo y pepino
    11.50€
  • G428 Temaki Wagyu
    Temaki de tsukune de wagyu A5 soasado y yema confitada
    14.90€
  • U400 Uramaki atún
    Uramaki de atún y aguacate con cobertura de atún picante y crujiente de tempura, 8 piezas
    18.70€
  • U403 Uramaki salmón
    Uramaki de salmón y aguacate con cobertura de salmón picante y crujiente de tempura, 8 piezas
    17.50€
  • U404 Uramaki mango
    Uramaki de salmón y queso con cobertura de mango, 8 piezas
    16.50€
  • U418 Uramaki California
    Uramaki de langostino cocido, aguacate, lechuga, anguila asada y mayonesa japonesa con cobertura de masago y sésamo, 8 piezas
    15.50€
  • U423 Uramaki ostras
    Uramaki de ostras, lechuga, mostaza mayo y aguacate con cobertura de tirillas de wakame
    18.50€
  • U424 Uramaki de la casa
    Uramaki de tartar de salmón y atún en mayonesa especial de la casa con crujiente de tempura y cobertura de pez limón
    18.50€
  • U425 Uramaki Cangrejo
    Uramaki de carne de cangrejo, crujiente de tempura, mayonesa especial y espárrago triguero
    18.80€
  • U426 Uramaki Dragón
    Uramaki de langostino y esparrago triguero en tempura con cobertura de aguacate
    22.50€
  • U423 Uramaki concha blanda
    Uramaki de cangrejo de concha blanda en tempura, langostino cocido, mayonesa japonesa, lechuga y aguacate con cobertura de ao nori
    18.50€
  • U425 Uramaki Ostras
    Uramaki de ostras, lechuga, mostaza mayo y aguacate con cobertura de tirillas de wakame
    18.80€
  • 101 Sopa centollo maiz
    Sopa de centollo y maiz
    7.00€
  • 102 Sopa fideos ternera
    Sopa de fideos, ternera y verdura encurtida al curry
    7.00€
  • 103 Sopa wonton
    Sopa wonton y mini camarones
    7.00€
  • 105 Sopa agripicante
    Sopa agripicante
    7.00€
  • 110 Sopa lamian
    Sopa de fideos (Lamian) con ternera a las cinco especias, pakchoi y setas dong gu (ración grande)
    14.50€
  • 120 Surtido setas y hojas de mostaza
    Surtido de setas y hojas de mostaza china salteadas
    15.00€
  • C401 Chirashi surtido
    Bol de arroz de sushi con atún, salmón, pez limón, pulpo, langostino cocido, aguacate y huevas de salmón
    22.00€
  • C402 Chirashi marinado
    Bol de arroz de sushi con tartar de pescados variados marinados con aguacate y huevas de salmón
    18.90€
  • C403 Poke salmón
    Poke de salmón, tirillas de wakame, aguacate y masago (aliño citrico)
    17.80€
  • C404 Poke atún
    Poke de atún, tirillas de wakame, pepino y cebolla crujiente (aliño de soja y sesamo)
    18.90€
  • C405 Donburi hongos
    Bol de arroz de sushi templado con hongos, huevo escalfado y trufa de temporada
    17.80€
  • C406 Donburi wagyu
    Bol de arroz de sushi templado con wagyu, huevo escalfado y hongos
    29.50€
  • 725 Bogavante
    Bogavante a la plancha al estilo cantones 550 – 600 grms
    38.50€
  • 726 Langostino gigante
    Langostino gigante a la plancha
    21.45€
  • 727 Carabinero gigante
    Carabinero gigante a la plancha con vieiras acompañado de arroz caldoso de marisco y hongos
    25.30€
  • 728 Vieiras flambeaas
    Viiras flambeadas con coñac remy martin vsop en salsa de la casa, 5 unidades
    24.50€
  • 729 Sepia a la placha
    Sepia limpia seleccionada a la plancha acompañada de salsa blanca japonesa
    19.50€
  • 756 Ventresca templada
    Ventresca de atún templada con velo de tocino iberico, tomate confitado, yuzu y huevo de codorniz tibio
    22.50€
  • 757 Salmón teriyaki
    Salmón teriyaki limpio y seleccionado a la plancha con salsa teriyaki acompañado de esparragos trigueros
    16.80€
  • 758 Pulpo
    Pulpo con pure de raiz de apio, apio macerado, huevas de salmón y crujientes
    19.00€
  • 759 Anguila asada
    Anguila asada y foie en salsa de anguila acompañada de setas y salsa de lychee
    19.50€
  • 734 Wagyu
    Wagyu A4 140-160grms a la plancha acompañado de ensalada namasu
    52.00€
  • 735 Lomo alto
    Lomo alto de vaca a la plancha 210-230 grms
    17.50€
  • 736 Solomillo
    Solomillo limpio y seleccionado a la plancha, 200grms
    24.50€
  • 737 Rollitos de vaca
    Foie, cebolleta y hongos con queso envueltos en una lámina de lomo alto de vaca
    18.00€
  • 739 Pollo teriyaki
    Pollo de caserío teriyaki con setas eryngii
    14.50€
  • 740 Foie teriyaki
    100grms de foie con setas y mango en salsa teriyaki
    18.50€
  • 742 Pato teriyaki
    180-200 grms de magret de pato con salsa teriyaki
    16.80€
  • 730 Udon solomillo foie
    Solomillo y foie sobre fideos udon
    25.00€
  • 733 Okonimiyaki
    Tortita japonesa con verduras, pollo y bacon o pulpo y langostino
    19.50€
    Seleccionar
  • 745 Arroz solomillo foie
    Arroz con solomillo, foie, esparragos trigueros y huevo
    23.50€
  • 746 Arroz hongos
    Arroz con hongos, trufa. Fresca de temporada y verduras
    17.00€
  • 747 Arroz plancha
    Arroz a la plancha con tirillas de lomo alto de vaca, verduras , huevo y salsa de soja
    14.50€
  • 748 Fideos udon miso
    Fideos udon con salsa de miso, solomill y verduras
    16.50€
  • 749 Fideos lomo alto
    210-230grms de lomo alto de vaca a la plancha sobre fideos
    18.80€
  • 727 Carabinero, langostino y vieieras
    Carabinero, langostino y vieiras a la plancha
    28.80€